政策出臺(tái)背景。為了建立長(zhǎng)效機(jī)制,鞏固新冠肺炎疫情防控成果,從源頭上控制重大公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn),倡導(dǎo)文明健康、綠色環(huán)保的生活方式。穩(wěn)步推進(jìn)我區(qū)畜禽的規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市,切實(shí)保證畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)有效供給,保障全區(qū)公共衛(wèi)生安全和畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)供給平穩(wěn)有序。

主要內(nèi)容及舉措。推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、推行畜禽集中交易和宰殺、促進(jìn)畜禽產(chǎn)品便捷化運(yùn)輸、規(guī)范畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)交易。按照“合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾”的原則,根據(jù)土地利用總體規(guī)劃和城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃,以及居民畜禽產(chǎn)品消費(fèi)量、養(yǎng)殖規(guī)模、交通條件、生態(tài)環(huán)境等因素,全區(qū)規(guī)劃建設(shè)城區(qū)屠宰場(chǎng)兼具畜禽(牛羊、禽類)屠宰功能標(biāo)準(zhǔn)化屠宰企業(yè)。城區(qū)內(nèi)2020年底前取締批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市和便民農(nóng)產(chǎn)品交易點(diǎn)、禽類銷售門店、餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的所有活禽交易和宰殺,取締前設(shè)置臨時(shí)活禽交易和宰殺點(diǎn)3個(gè);城區(qū)外20個(gè)鎮(zhèn)在轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)規(guī)范設(shè)置相對(duì)固定、相對(duì)獨(dú)立、具有一定隔離條件的活禽(指雞、鴨、鵝、肉鴿、鵪鶉及其他經(jīng)人工馴養(yǎng)的可食用活體禽類)集中交易宰殺區(qū),確保滿足當(dāng)?shù)鼐用竦纳r活禽產(chǎn)品消費(fèi)需求。

適用對(duì)象。全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽交易宰殺業(yè)主。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。《進(jìn)一步規(guī)范活禽交易推行集中屠宰加強(qiáng)冷鏈供應(yīng)工作的指導(dǎo)意見》(渝府發(fā)〔2020〕7號(hào))、《生豬屠宰管理辦法》

注意事項(xiàng)。城區(qū)內(nèi)外劃定的臨時(shí)活禽交易和宰殺點(diǎn)是指所有商戶必須在劃定區(qū)域集中從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),不是指定某一個(gè)商戶在此區(qū)域獨(dú)家經(jīng)營(yíng)。