隨著氣溫逐漸升高,沉睡已久的小龍蝦悄然上市,率先拉開龍年吃小龍蝦的大幕,鮮美的小龍蝦也躋身餐桌成為市民餐桌上一道必不可少的美食。

近日,記者在壽橋鎮碉樓社區集體經濟小龍蝦養殖基地看到,工人們在田坎邊上,將提前放在水里的蝦籠拉起,隨著手提籠起,水面泛起陣陣漣漪,接連不斷的小龍蝦破水而出,輕輕一抖,一只只色澤鮮艷、膘肥體壯的小龍蝦就順勢滾進籃筐,收好后,再將籠子扔回蝦塘,等待下次起籠。經過分級挑選、打包、稱重等程序后便可運往市場銷售。

“我們基地養殖了小龍蝦100余畝,畝產500斤左右,目前基地主要銷售成品蝦及蝦苗,蝦苗價格在20元左右,成品蝦大概40元左右,主要銷往北京、上海等地。”壽橋鎮碉樓社區駐村第一書記李曉龍介紹,基地采取稻蝦共生養殖模式,一水兩用,一地雙收,不僅提高了土地利用率,也讓曾經的荒田“身價”倍增。

每年春季是全國小龍蝦最緊缺的時間段。為了填補春季小龍蝦市場空白,碉樓社區兩委及駐村工作隊依托壽橋鎮“小龍蝦之鄉”的產業和當地亞熱帶濕潤性季風氣候優勢,在每年9月通過育苗、曬塘、預算蝦池密度、預估水位等步驟,培育出適合小龍蝦生長繁殖的外部環境。良好的區域優勢和技術優勢讓小龍蝦得以提前上市。

隨著小龍蝦養殖進程的推進,育苗、管護、起籠等環節均需要大量工人,基地為周邊村民提供了不少就業崗位,不僅促進了當地產業發展也讓老百姓的腰包更鼓。

“我平時就來基地幫忙,放蝦籠、收蝦子和挑選蝦子……工作也比較簡單,一個月收入還是很可以,家里也照顧到了,收入也提高了,我覺得很滿意。”碉樓社區村民王勇滿臉笑意。