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學校食堂病媒生物防制怎么做？重慶出臺四個地方標準
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學校食堂病媒生物防制怎么做？重慶出臺四個地方標準
9月12日，重慶市衛生健康委召開介紹學校食堂病媒生物綜合防制技術規范系列標準新聞發布會，對重慶市《學校食堂鼠類綜合防治技術規范》《學校食堂蚊蟲綜合防治技術規范》《學校食堂蠅類綜合防治技術規范》《學校食堂蟑螂綜合防治技術規范》四個地方標準進行解讀。
據市衛生健康委二級巡視員胡彬介紹，2023年12月以來，我市先后組織開展校園食品安全排查整治專項行動及中小學校園食品安全突出問題專項整治。為有效解決鼠患等病媒生物侵擾，提高學校食堂管理及從業人員食品安全意識、減少病媒生物對師生健康的危害、預防病媒疾病的傳播與流行，在我市校園食品安全專項整治中，市衛生健康委會同市市場監管局、市教委，組織市疾病預防控制中心、市質量和標準化研究院共同制定了上述四個地方標準。
“標準適用于設在各級各類學校內部，具有相對獨立的原料存放、食品加工制作、食品供應等空間，直接為學生和教職工提供就餐服務的場所。”胡彬說。
市疾控中心消媒所副研究員王政舉例說，比如，標準提出了食堂防蚊防蠅設施要求，即學校食堂與外界連通的門窗、通風口、換氣窗可結合防蚊要求安裝網眼不小于16目的紗門紗窗或防蚊防蠅篩網；餐廳、廚房區域入口應懸掛膠簾或安裝風幕機等防蠅設施；直接入口食品的制作、分裝應在獨立專間內進行；位于就餐區的直接入口食品應存放于冷柜防蠅柜、防蠅罩或密閉容器中。
市學生科學體育藝術發展中心書記唐平表示，市教委將組織各級各類學校開展我市四個病媒生物防制地方標準的培訓、應用，科學、規范開展好病媒生物防制工作，重點加強校園環境治理、“三防”設施完善、防制效果評估等工作，加強學校食堂內或者周邊各類積水、地下空間、公共綠地、垃圾集中堆放點、衛生死角等重點區域管理。
據介紹，接下來，市市場監督管理局將聯合市教委、市衛生健康委加大監督檢查力度，壓實學校主體責任，有效解決病媒生物防制的漏洞和短板。
市衛生健康委食品處處長程雪蓮表示，標準的發布，將有利于綜合治理學校食堂鼠類、蚊蟲、蠅類、蟑螂等病媒生物，全面提升我市學校食堂病媒生物防制水平。
