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潼南區食藥監分局領導督導“太安魚” 餐飲單位
日期：
2019-02-19
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太安鎮的太安魚是潼南的一道美食名片。為樹立“太安魚”餐飲單位良好形象，區食藥監分局每年都多次對太安鎮205省道沿線餐飲單位開展監督檢查與指導，確保顧客在享受美食的同時吃得安全、放心。
潼南區第十二屆“菜花節”即將在3月開幕，為保證食品安全，春節上班后，區食藥監分局局長陳明信就親自帶隊對太安鎮“太安魚”餐飲單位全面開展了督查指導。督導組著重對水產品宰殺區、食品庫房、餐飲具保潔、三防設施、餐廚廢棄物處置、環境衛生等方面進行了規范。目前，共檢查“太安魚”餐飲單位37家，針對部分餐飲單位布局不合理、設施設備欠缺、衛生條件差等問題，督導組及時進行了指導，并提出了整改要求。同時，督導組還將餐飲單位存在的問題反饋給太安鎮食藥監管所，由鎮食藥監管所督促餐飲單位加強整改，促進提檔升級，提升食品安全管理水平，把太安魚這張潼南美食名片做得更響亮。
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